24 mars 2013

On fait des Whoopies... aux Marshmallow ?

Et oui, aux USA, les cupcakes c'est bel et bien fini, on passe aux Whoopies ! Je vous confie une petite recette toute simple et rapide à réaliser. Vous pouvez la personnaliser (j'ai testé des whoopies au nutella et aux marshmallow au Mooglys bagel et c'était plutôt pas mal !). Donc qu'ils soient au chocolat, aux marshmallow ou à la fraise, c'est délicieux, lancez-vous !!


Les ingrédients :

Base pour tous les whoopies (pour environ 6 personnes) :   
100 g de beurre mou   
125 g de sucre
1 œuf 
250 g de farine
1 c. à café de levure chimique 
2 pincées de sel 
1 c. à café de vanille en poudre 
10 cl de lait 
1 c. à soupe de crème fraîche (sauf si vous faîtes une garniture à base de crème, sinon ça va faire beaucoup de crèèèèèème !)

Si vous voulez une base au cacao, rajoutez du cacao en poudre au moment où vous mélangez la farine, la levure et le sel  

Pour la garniture : 
 20 marshmallows ou du nutella ou de le crème au beurre au chocolat ou de la confiture  ... (laissez parler votre imagination !!)
 La recette :  Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez l’œuf entier en fouettant à petite vitesse. 

Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel. Ajoutez la vanille en poudre. 

Mélangez petit à petit, avec le lait, à la préparation précédente. Ajoutez la crème fraîche à la fin.

Allumez le four th. 6 (180 °C). Mettez la pâte dans une poche munie d’une douille lisse. Tapissez 1 ou 2  plaques de cuisson de papier sulfurisé, déposez une vingtaine de petits tas de pâte ronds comme des macarons et faites-les cuire 10 à 15 mn. 

Laissez-les ensuite refroidir sur le papier. Faites fondre les marshmallows environ 10 s. au micro-ondes avant de les mettre entre 2 biscuits ou beurrez de nutella ou de confiture ....

 

Bon appétit !

 

Si vous avez d'autres idées de garniture, je vous écoute !

 

Choco-whoopies et crème vanille 

 Whoopies cacao et citron

2 commentaires:

  1. Je n'ai pas encore testé les Whoopies !!!! Je vais tester donc :0D ! Bonne soirée.

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    1. Tu me diras ce que tu en as pensé ? et quelle garniture tu as choisi ?
      Bonne soirée

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